強い朝の一杯のためのオーガニックアッサム茶の淹れ方

クイックアンサー

朝に強いながらもなめらかなオーガニックアッサムティーを淹れるには、沸騰直前の200～212°F（93～100°C）の湯を使い、3～5分抽出し、カップ1杯につき山盛り小さじ1杯の茶葉を使用します。

完璧な強いオーガニックアッサムティーの淹れ方

1. ステップ1：茶葉を計量する： カップ8オンスにつき、オーガニックアッサムティーの葉を山盛り小さじ1杯（約3グラム）使用します。より強い一杯にするには、抽出時間を長くするのではなく、茶葉を小さじ半分追加してください。 茶葉が多い＝濃い抽出、抽出時間が長い＝苦い抽出。
2. ステップ2：湯を沸かす： 新鮮なフィルター水を沸騰させます（212°F / 100°C）。よりなめらかな一杯にするには、30秒ほど冷まして約200°F（93°C）にします。 沸騰したお湯はフレーバーを最大限に抽出しますが、低グレードの茶葉を使用するとデリケートな葉を焦がす可能性があります。
3. ステップ3：注いで抽出する： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、バランスの取れた一杯には3分、より強く大胆な味わいには最大5分抽出します。保温のため、ティーポットやカップに蓋をしてください。 タイマーをセットしてください。アッサムティーは5分以上抽出すると苦くなります。
4. ステップ4：茶葉を取り除いてサーブする： 茶こしを使ってカップに注ぐか、インフューザーをすぐに取り出してください。茶葉を湯の中に放置しないでください。 茶葉を湯の中に放置すると抽出が続き、苦味の原因になります。
5. ステップ5：お好みで追加： ミルクを少々または砂糖小さじ1杯を加えると、アッサムの力強い風味が和らぎます。モルティなニュアンスを楽しむため、そのまま飲む方も多くいます。 ミルクと砂糖はアッサムの強さを引き立て、その個性を損ないません。

製品情報

• Organic Black Tea Assam Tonganagaon FTGFOP1: アッサム渓谷東部のトンガナガオン農園で栽培された認定オーガニック紅茶、FTGFOP1グレードのホールリーフ。ホールリーフFTGFOP1は、よりゆっくりと均一にフレーバーを放出するため、強い一杯を求めて長めに抽出する際の苦味のリスクを軽減します。