Infuser l'Assam bio TGFOP Second Flush Rembeng

Réponse rapide

Pour une tasse parfaitement équilibrée d’Organic Assam TGFOP Second Flush Rembeng, utilisez une eau juste après ébullition (200–205°F) et infusez pendant 3–4 minutes. Cela libère son riche malté sans amertume.

Guide d’infusion étape par étape

1. 1. Chauffez de l’eau fraîche à 200–205°F : Portez de l’eau filtrée à ébullition, puis laissez-la refroidir pendant 30 secondes. Cette température extrait toute la saveur sans brûler les pointes délicates. Erreur courante : utiliser de l’eau bouillante (212°F) peut rendre le thé amer. Laissez-la refroidir légèrement.
2. 2. Mesurez 1 cuillère à café de feuilles par tasse de 8 oz : Utilisez environ 2.5 grammes d’Organic Assam TGFOP Second Flush Rembeng par tasse. Ajustez selon votre goût — plus de feuilles pour une infusion plus forte. Erreur courante : trop remplir l’infuseur. Les feuilles ont besoin d’espace pour se dilater et infuser uniformément.
3. 3. Versez l’eau sur les feuilles et infusez pendant 3–4 minutes : Couvrez la théière ou la tasse pour conserver la chaleur. Commencez à vérifier à 3 minutes pour une tasse plus légère ; 4 minutes donne un résultat plus corsé et malté. Erreur courante : infuser plus de 4 minutes peut libérer des tanins excessifs, provoquant de l’astringence.
4. 4. Retirez les feuilles et servez immédiatement : Filtrez ou retirez l’infuseur pour arrêter l’infusion. Dégustez nature ou avec un nuage de lait — le malté naturel du thé se marie bien avec les produits laitiers. Erreur courante : laisser les feuilles dans l’eau en buvant entraîne une sur-extraction et de l’amertume.

À propos de ce thé

• Organic Assam TGFOP Second Flush Rembeng: Feuilles certifiées biologiques d’Assam TGFOP Second Flush Rembeng issues de la seconde récolte. La seconde récolte et le grade TGFOP signifient une saveur plus riche et davantage de pointes dorées, nécessitant une infusion minutieuse pour éviter l’amertume.