Cách pha ấm trà Anh hoàn hảo cho bữa sáng

Trả lời nhanh

Để pha một ấm trà Anh hoàn hảo, dùng một thìa cà phê lá trà vỡ cho mỗi tách cộng thêm một thìa cho ấm, đổ nước vừa sôi vào, và ngâm trong 3–5 phút trước khi rót.

Hướng dẫn pha ấm từng bước

1. Làm nóng ấm: Đổ một chút nước sôi vào ấm trà, xoay nhẹ, rồi đổ bỏ nước. Điều này giữ ấm nóng để trà duy trì nhiệt độ thích hợp trong khi ngâm. Ấm lạnh có thể làm giảm nhiệt độ nước và dẫn đến chiết xuất yếu.
2. Thêm lá trà: Đong một thìa cà phê đầy lá trà vỡ Anh cho mỗi tách, cộng thêm một thìa cho ấm. Đặt lá trực tiếp vào ấm hoặc trong giỏ lọc. Dùng quá ít lá làm trà loãng; quá nhiều có thể làm trà đắng. Điều chỉnh lần sau theo khẩu vị của bạn.
3. Đổ nước sôi vào: Đun nước mới đến sôi lăn tăn và đổ lên lá trà. Đổ nước đến ngay dưới miệng ấm để chừa chỗ cho lá trà nở. Luôn dùng nước mới lấy—nước đun lại có thể vị nhạt và làm giảm hương vị trà.
4. Ngâm trong 3 đến 5 phút: Đặt hẹn giờ và để trà ngâm 3 phút cho tách trà nhẹ, lên đến 5 phút cho trà đậm hơn. Không khuấy trong khi ngâm, vì điều đó có thể giải phóng thêm vị đắng. Lá trà vỡ chiết xuất nhanh, vì vậy hãy bắt đầu kiểm tra ở 3 phút và điều chỉnh từ đó.
5. Khuấy và rót: Khuấy trà nhẹ nhàng một lần để làm đều độ đậm, sau đó rót qua rây lọc vào tách. Dùng kèm sữa hoặc chanh tùy thích. Rót hết ấm ngay sau khi ngâm; để lá trà trong nước sẽ làm trà chiết xuất quá mức và trở nên đắng.

Loại trà nên dùng

• Trà Anh hữu cơ lá vỡ - (Ceylon và Assam): Trà Anh hữu cơ lá vỡ kết hợp lá trà vỡ Ceylon và Assam được chứng nhận hữu cơ. Dạng lá vỡ ngâm nhanh và kỹ, rất phù hợp với phương pháp pha ấm truyền thống và cho tách trà buổi sáng đậm đà, cân bằng.