Jak zaparzyć organiczną herbatę Russian Caravan dla dymnego smaku

Szybka odpowiedź

Aby uzyskać zrównoważony, wędzony smak bez goryczy, zaparz Organic Russian Caravan Tea w temperaturze 195-205°F (90-96°C) przez 3-4 minut, używając 1 łyżeczki liści na 8 uncji wody.

Przewodnik parzenia krok po kroku

1. Krok 1: Odmierz liście: Użyj 1 łyżeczki (około 2-3 gramów) Organic Russian Caravan Tea na 8 uncji (240 ml) wody. Aby uzyskać mocniejszy napar, dodaj więcej liści, a nie wydłużaj czasu parzenia. Częsty błąd: użycie zbyt wielu liści może przytłoczyć wędzone nuty. Najpierw trzymaj się 1 łyżeczki na filiżankę.
2. Krok 2: Podgrzej wodę: Podgrzej świeżą, przefiltrowaną wodę do 195-205°F (90-96°C). Jeśli nie masz termometru, zagotuj wodę i odstaw na 30 sekund. Wrzątek (212°F) spali Lapsang Souchong i sprawi, że dymny smak będzie cierpki.
3. Krok 3: Zaparz herbatę: Zalej liście gorącą wodą i parz przez 3-4 minut. Zacznij od 3 minut dla łagodniejszego dymu, 4 minut dla odważniejszego profilu. Parzenie dłuższe niż 5 minut uwalnia taniny, które powodują gorycz, a nie więcej dymnego smaku.
4. Krok 4: Odcedź i podawaj: Natychmiast po zaparzeniu usuń liście. Jeśli używasz czajnika z zaparzaczem, wyjmij zaparzacz. Przelej do filiżanki i ciesz się herbatą samą lub z odrobiną mleka. Pozostawienie liści w czajniku spowoduje dalsze parzenie i gorycz. Zawsze je usuwaj.

Produkt użyty w tym przewodniku

• Organic Russian Caravan Tea: Składniki: Czarna herbata Assam, -Indie Południowe*, Czarna herbata Lapsang Souchong*. *Certyfikowana ekologiczna. Baza Assam nadaje słodowe ciało, podczas gdy Lapsang Souchong zapewnia charakterystyczny dymny aromat. Użycie ekologicznych liści gwarantuje, że żadne syntetyczne pozostałości nie wpłyną na smak.