Slik brygger du den perfekte kannen med engelsk frokostte

Raskt svar

For å brygge den perfekte potten med English Breakfast-te, bruk en teskje knust bladte per kopp pluss en ekstra til potten, hell i nykokt vann, og la det trekke i 3–5 minutter før du heller opp.

Trinn-for-trinn-guide for pottbrygging

1. Varm opp potten: Hell litt kokende vann i tekanne, virvl det rundt, og kast deretter vannet. Dette holder potten varm slik at teen holder riktig temperatur mens den trekker. En kald pott kan senke vanntemperaturen og føre til svak ekstraksjon.
2. Tilsett tebladene: Mål opp en rund teskje knust blad English Breakfast-te per kopp, pluss en ekstra teskje til potten. Plasser bladene direkte i potten eller i en infuserkurv. For få blader gir en tynn te; for mange kan gjøre den bitter. Juster neste gang basert på din smak.
3. Hell i kokende vann: Kok opp ferskvann og hell det over bladene. Fyll potten til like under kanten for å gi plass til bladene å utvide seg. Bruk alltid nytt vann—omkokt vann kan smake flatt og dempe teens smak.
4. La trekke i 3 til 5 minutter: Sett en timer og la teen trekke i 3 minutter for en lettere kopp, opptil 5 minutter for en sterkere te. Ikke rør mens den trekker, da det kan frigjøre ekstra bitterhet. Knust bladte trekker raskt, så begynn å sjekke ved 3 minutter og juster derfra.
5. Rør og hell opp: Gi teen en enkelt forsiktig røring for å jevne ut styrken, hell deretter gjennom en sil i kopper. Server med melk eller sitron etter ønske. Hell hele potten kort tid etter trekking; å la bladene ligge i vannet vil gjøre teen overekstrahert og bitter.

Te å bruke

• Organic English Breakfast Broken Tea - (Ceylon og Assam): Organic English Breakfast Broken Tea blander sertifisert økologisk Ceylon- og Assam-knust bladte. Det knuste bladformatet trekker raskt og grundig, noe som gjør den godt egnet for den tradisjonelle pottemetoden og en sterk, balansert morgenbrygg.