Hoe zet je biologische Russian Caravan thee voor rokerige smaak

Snel antwoord

Voor een gebalanceerde rokerige smaak zonder bitterheid, zet je Organic Russian Caravan Tea op 195-205°F (90-96°C) gedurende 3-4 minuten met 1 theelepel losse bladeren per 8 oz water.

Stapsgewijze zetgids

1. Stap 1: Meet de bladeren af: Gebruik 1 theelepel (ongeveer 2-3 gram) Organic Russian Caravan Tea per 8 oz (240 ml) water. Voor een sterkere kop, voeg wat meer bladeren toe, niet meer tijd. Veelgemaakte fout: te veel bladeren kunnen de rokerige tonen overheersen. Begin met 1 theelepel per kopje.
2. Stap 2: Verhit het water: Verhit vers, gefilterd water tot 195-205°F (90-96°C). Als je geen thermometer hebt, breng het water aan de kook en laat het 30 seconden rusten. Kokend water (212°F) zal de Lapsang Souchong verbranden en de rooksmaak wrang maken.
3. Stap 3: Laat de thee trekken: Giet het hete water over de bladeren en laat 3-4 minuten trekken. Begin met 3 minuten voor een mildere rook, 4 minuten voor een sterker profiel. Langer dan 5 minuten trekken laat tannines vrijkomen die bitterheid creëren, niet meer rooksmaak.
4. Stap 4: Zeef en serveer: Verwijder de bladeren onmiddellijk na het trekken. Als je een theepot met infuser gebruikt, haal de infuser eruit. Schenk in je kopje en geniet puur of met een scheutje melk. De bladeren in de pot laten staan zorgt ervoor dat ze blijven trekken en bitter worden. Verwijder ze altijd.

Product gebruikt in deze gids

• Organic Russian Caravan Tea: Ingrediënten: Zwarte thee Assam, -Zuid-India*, Zwarte thee Lapsang Souchong*. *Gecertificeerd biologisch. De Assam-basis geeft een moutig lichaam, terwijl de Lapsang Souchong het kenmerkende rokerige aroma levert. Het gebruik van biologische bladeren zorgt ervoor dat synthetische residuen de smaak niet beïnvloeden.