Come preparare il tè Russian Caravan biologico per un sapore affumicato

Risposta rapida

Per un sapore affumicato equilibrato senza amarezza, prepara il tè Organic Russian Caravan a 195-205 °F (90-96 °C) per 3-4 minuti usando 1 cucchiaino di foglie sfuse per 8 oz di acqua.

Guida alla preparazione passo dopo passo

1. Passaggio 1: Misura le foglie: Usa 1 cucchiaino (circa 2-3 grammi) di tè Organic Russian Caravan per 8 oz (240 ml) di acqua. Per una tazza più forte, aggiungi un po' più di foglie, non più tempo. Errore comune: usare troppe foglie può sopraffare le note affumicate. Attieniti prima a 1 cucchiaino per tazza.
2. Passaggio 2: Riscalda l'acqua: Riscalda acqua fresca e filtrata a 195-205 °F (90-96 °C). Se non hai un termometro, porta l'acqua a ebollizione e lasciala riposare per 30 secondi. L'acqua bollente (212 °F) brucerà il Lapsang Souchong e renderà il sapore affumicato acre.
3. Passaggio 3: Infondi il tè: Versa l'acqua calda sulle foglie e lascia in infusione per 3-4 minuti. Inizia con 3 minuti per un affumicato più delicato, 4 minuti per un profilo più deciso. Un'infusione più lunga di 5 minuti rilascia tannini che creano amarezza, non più sapore affumicato.
4. Passaggio 4: Filtra e servi: Rimuovi le foglie immediatamente dopo l'infusione. Se usi una teiera con infusore, togli l'infusore. Versa nella tua tazza e gustalo liscio o con un goccio di latte. Lasciare le foglie nella teiera continuerà a infondere e diventerà amaro. Rimuovile sempre.

Prodotto utilizzato in questa guida

• Tè Organic Russian Caravan: Ingredienti: Tè nero Assam, -India del Sud*, Tè nero Lapsang Souchong*. *Certificato Biologico. La base Assam dona corpo maltato, mentre il Lapsang Souchong fornisce il caratteristico aroma affumicato. L'uso di foglie biologiche garantisce che nessun residuo sintetico influenzi il sapore.