Cómo preparar té Russian Caravan orgánico para sabor ahumado

Respuesta rápida

Para obtener un sabor ahumado equilibrado sin amargor, prepare el té Russian Caravan Orgánico a 195-205 °F (90-96 °C) durante 3-4 minutos, usando 1 cucharadita de hojas sueltas por cada 8 oz de agua.

Guía de preparación paso a paso

1. Paso 1: Mida las hojas: Use 1 cucharadita (aproximadamente 2-3 gramos) de té Russian Caravan Orgánico por cada 8 oz (240 ml) de agua. Para una taza más fuerte, añada un poco más de hojas, no más tiempo. Error común: usar demasiadas hojas puede abrumar las notas ahumadas. Primero, limítese a 1 cucharadita por taza.
2. Paso 2: Caliente el agua: Caliente agua fresca y filtrada a 195-205 °F (90-96 °C). Si no tiene termómetro, lleve el agua a ebullición y déjela reposar durante 30 segundos. El agua hirviendo (212 °F) quemará el Lapsang Souchong y hará que el sabor ahumado sea acre.
3. Paso 3: Infusione el té: Vierta el agua caliente sobre las hojas y déjelo reposar durante 3-4 minutos. Comience con 3 minutos para un ahumado más suave, 4 minutos para un perfil más intenso. Infusionar durante más de 5 minutos libera taninos que crean amargor, no más sabor ahumado.
4. Paso 4: Cuele y sirva: Retire las hojas inmediatamente después de la infusión. Si usa una tetera con infusor, sáquelo. Vierta en su taza y disfrute solo o con un chorrito de leche. Dejar las hojas en la tetera continuará infusionando y se volverá amargo. Retírelas siempre.

Producto utilizado en esta guía

• Té Russian Caravan Orgánico: Ingredientes: Té negro Assam, -Sur de la India*, Té negro Lapsang Souchong*. *Certificado Orgánico. La base Assam aporta cuerpo malteado, mientras que el Lapsang Souchong proporciona el característico aroma ahumado. El uso de hojas orgánicas garantiza que no haya residuos sintéticos que afecten el sabor.