Jak připravit bio čaj Russian Caravan pro kouřovou chuť

Rychlá odpověď

Pro vyváženou kouřovou chuť bez hořkosti spařte Organic Russian Caravan Tea při teplotě 195-205 °F (90-96 °C) po dobu 3-4 minut s použitím 1 čajové lžičky sypaného čaje na 8 uncí vody.

Průvodce přípravou krok za krokem

1. Krok 1: Odměřte lístky: Použijte 1 čajovou lžičku (asi 2-3 gramů) Organic Russian Caravan Tea na 8 uncí (240 ml) vody. Na silnější šálek přidejte více lístků, ne prodlužujte čas. Častá chyba: příliš mnoho lístků může přebít kouřové tóny. Nejprve se držte 1 čajové lžičky na šálek.
2. Krok 2: Ohřejte vodu: Ohřejte čerstvou filtrovanou vodu na 195-205 °F (90-96 °C). Pokud nemáte teploměr, přiveďte vodu k varu a nechte ji 30 sekund odstát. Vařící voda (212 °F) spálí Lapsang Souchong a způsobí, že kouřová chuť bude ostrá.
3. Krok 3: Louhujte čaj: Přelijte lístky horkou vodou a louhujte 3-4 minut. Začněte s 3 minutami pro jemnější kouřovou chuť, 4 minutami pro výraznější profil. Louhování déle než 5 minut uvolňuje třísloviny, které vytvářejí hořkost, ne více kouřové chuti.
4. Krok 4: Sceďte a podávejte: Lístky ihned po louhování odstraňte. Pokud používáte konvici s vyluhovačem, vyluhovač vyjměte. Nalijte do šálku a vychutnejte si čistý nebo se šplouchnutím mléka. Ponechání lístků v konvici povede k dalšímu louhování a hořkosti. Vždy je odstraňte.

Produkt použitý v této příručce

• Organic Russian Caravan Tea: Složení: Černý čaj Assam, -Jižní Indie*, Černý čaj Lapsang Souchong*. *Certifikováno jako organické. Assam poskytuje sladové tělo, zatímco Lapsang Souchong dodává typické kouřové aroma. Použití organických lístků zajišťuje, že žádné syntetické zbytky neovlivní chuť.